Hei acolo, iubitori de desert! În calitate de furnizor de pere organic, sunt întrebat în mod constant dacă perele organice pot fi utilizate în deserturi, altele decât plăcintele. Și permiteți -mi să vă spun, răspunsul este un răsunător da! Perele organice sunt un fruct versatil care poate adăuga o dulceață delicioasă, naturală, la o mare varietate de deserturi. În această postare pe blog, voi împărtăși câteva dintre modalitățile mele preferate de a folosi pere organice în deserturi și vă voi oferi, de asemenea, câteva sfaturi despre cum să alegeți cele mai bune pere pentru rețetele dvs.
În primul rând, să vorbim despre diferitele tipuri de pere organice care sunt disponibile. Există mai multe soiuri de pere organice, fiecare cu propria sa aromă și textură unică. Unele dintre cele mai populare soiuri includPear de zăpadă, ThePear asiatic uriaș, și TheShinseiki Pear.
Pearul de zăpadă este o pere dulce, suculent, cu o textură crocantă. Este perfect pentru a mânca proaspăt, dar funcționează bine și în deserturi. Para uriașă asiatică este o pere mare, rotundă, cu o aromă dulce și ușoară. Este adesea folosit în bucătăria asiatică, dar este și un plus excelent la deserturi. Pear Shinseiki este o pere dulce, suculent, cu o textură netedă. Este o varietate populară în Japonia și devine și mai populară în Statele Unite.
Acum că știți un pic despre diferitele tipuri de pere organice, să vorbim despre unele dintre modurile în care le puteți folosi în deserturi. Unul dintre modurile mele preferate de a folosi pere organice în deserturi este de a face o pere crocantă. Un pere Crisp este un desert simplu, care este format din pere, completat cu un topping crocant, crud. Pentru a face o pere crocantă, va trebui să coji și să feliați perele, apoi să le așezați într -un vas de copt. În continuare, veți face topping combinând făina, zahărul, ovăzul și untul într -un bol. Amestecați ingredientele împreună până când formează o textură crudă, apoi presărați toppingul peste pere. Coaceți crocant la cuptor la 375 de grade Fahrenheit timp de aproximativ 30 de minute sau până când toppingul este maro auriu și perele sunt fragede.
Un alt mod minunat de a folosi pere organice în deserturi este de a face o tartă de pere. O tartă de pere este un desert delicios care constă dintr -o coajă de tartă umplută cu un strat de cremă de patiserie și completată cu pere feliate. Pentru a face o tartă de pere, va trebui să faceți coajă de tartă combinând făină, zahăr, unt și apă într -un bol. Amestecați ingredientele împreună până când formează un aluat, apoi rulați aluatul într -un cerc și așezați -l într -o tigaie. Apăsați aluatul în tigaie, apoi înțepați fundul aluatului cu o furculiță. Coaceți coaja de tartă la cuptor la 375 de grade Fahrenheit timp de aproximativ 15 minute sau până când este maro auriu.
În timp ce coaja de tartă se coace, puteți face crema de patiserie. Pentru a face crema de patiserie, va trebui să combinați lapte, zahăr, amidon de porumb și gălbenușuri de ou într -o cratiță. Bateți ingredientele împreună până când sunt bine combinate, apoi gătiți amestecul la foc mediu, amestecând constant, până când se îngroașă. Scoateți cratița de pe foc și lăsați crema de patiserie să se răcească câteva minute.
Odată ce coaja de tartă este coaptă și crema de patiserie este răcită, puteți asambla tarta. Întindeți crema de patiserie pe partea de jos a cochiliei de tartă, apoi aranjați perele felii deasupra cremei de patiserie. De asemenea, puteți presăra niște zahăr pudră peste pere pentru o mică dulceață în plus.
În plus față de crispuri de pere și torturi de pere, există multe alte modalități de a folosi pere organice în deserturi. Le puteți folosi pentru a face sorbet de pere, înghețată de pere, cheesecake de pere și chiar cocktail -uri de pere. Posibilitățile sunt interminabile!
Când vine vorba de alegerea celor mai bune pere organice pentru deserturile tale, există câteva lucruri de care trebuie să ții cont. În primul rând, căutați pere care sunt coapte, dar nu prea moi. Perele coapte vor avea o aromă dulce, parfumată și o textură ușor moale. Evitați perele care sunt dure sau care au vânătăi sau cusururi.
În al doilea rând, luați în considerare varietatea de pere pe care o utilizați. Diferite soiuri de pere au arome și texturi diferite, așa că alegeți o varietate care va funcționa bine în rețeta dvs. De exemplu, dacă faceți o pere crocantă, s -ar putea să doriți să folosiți o pere fermă, suculentă, precum pere de zăpadă sau pere Shinseiki. Dacă faceți o tartă de pere, s -ar putea să doriți să folosiți o pere mai moale, mai dulce, precum gigantul Pear asiatic.
În cele din urmă, asigurați -vă că utilizați pere organice. Perele organice sunt cultivate fără utilizarea pesticidelor și îngrășămintelor sintetice, ceea ce înseamnă că sunt mai sănătoase și mai ecologice. De asemenea, tind să aibă o aromă și o textură mai bună decât perele cultivate convențional.
Deci, acolo îl ai! După cum puteți vedea, perele organice sunt un fruct versatil care poate fi folosit într -o mare varietate de deserturi. Indiferent dacă faceți o pere, o tartă de pere, sau altceva în întregime, perele organice sunt sigure că vor adăuga o dulceață delicioasă și naturală deserturilor tale.
Dacă sunteți interesat să achiziționați pere organice pentru deserturile dvs., nu ezitați să ajungeți. Suntem aici pentru a vă oferi perele organice de cea mai înaltă calitate și pentru a vă ajuta cu orice întrebări pe care le puteți avea. Să începem o conversație și să explorăm modul în care perele noastre organice îți pot ridica creațiile de desert!
Referințe
- McGee, Harold. Pe mâncare și gătit: știința și lore -ul bucătăriei. Scribner, 2004.
- Peterson, Elizabeth Schneider. Fructe și legume neobișnuite: un ghid comun. HarperCollins, 1998.
