Hei acolo! Sunt un furnizor de mere Kinsei și adesea sunt întrebat: „Poate fi folosit mărul Kinsei la conserve?” Ei bine, haideți să cercetăm acest subiect și să aflăm.
În primul rând, permiteți-mi să vă povestesc puțin despre Merele Kinsei. Aceste mere sunt o adevărată bijuterie. Au o culoare frumoasă, o formă minunată și, cel mai important, o aromă uimitoare. Nu sunt prea dulci, nici prea acre - este doar echilibrul perfect. Și textura? Oh, omule, este ferm și crocant, ceea ce este foarte important când vine vorba de conserve.
Când te gândești la conservele de mere, există câteva lucruri pe care trebuie să le iei în considerare. Prima este textura mărului. Vrei un mar care sa isi mentina forma in timpul procesului de conservare. Merele Kinsei sunt grozave la acest capitol. Carnea lor fermă înseamnă că nu se vor transforma în ciupercă atunci când sunt încălzite în borcanele de conserve. Indiferent dacă faceți felii de mere, sos de mere sau chiar umplutură de plăcintă cu mere, merele Kinsei își vor păstra integritatea.
Un alt factor este aroma. Conservarea poate modifica uneori gustul fructelor și legumelor. Dar cu merele Kinsei, aroma lor naturală strălucește. Dulceața ușoară și ușoară acrișiunea le fac versatile pentru diferite tipuri de produse conservate. Puteți face o conserve simplă de felii de mere în sirop, care este perfectă pentru iaurt sau înghețată. Sau puteți deveni puțin mai aventuros și puteți face inele de mere condimentate pentru o gustare unică.
Acum, să vorbim despre procesul de conservare în sine. De fapt, nu este atât de complicat pe cât ar părea. În primul rând, va trebui să spălați și să curățați merele Kinsei. Știu că peelingul poate fi un pic o bătaie de cap, dar merită pentru textura aceea curată și netedă din produsul conservat. După ce le curățați de coajă, curățați merele și tăiați-le la dimensiunea dorită. Puteți alege felii groase dacă doriți mere groase în conserve, sau felii subțiri pentru o textură mai delicată.
În continuare, veți dori să vă pregătiți lichidul de conserve. Acesta poate fi un sirop simplu făcut cu apă și zahăr, sau puteți adăuga puțin suc de lămâie pentru un pic de aromă suplimentară și pentru a împiedica merele să nu se rumenească. Odată ce lichidul este gata, împachetați feliile de mere în borcane curate și sterilizate. Asigurați-vă că lăsați un spațiu de cap în partea de sus a borcanului pentru a permite extinderea în timpul procesului de conservare.
Apoi, este timpul să sigilați borcanele și să le procesați. Pentru aceasta, puteți folosi un recipient pe baie de apă clocotită. Puneți borcanele în recipient, acoperiți-le cu apă și aduceți-le la fierbere. Lăsați borcanele să fiarbă pentru timpul recomandat, în funcție de dimensiunea borcanelor și de altitudinea la care conservați. După expirarea timpului de procesare, scoateți cu grijă borcanele din conserve și lăsați-le să se răcească pe un prosop. Pe măsură ce se răcesc, veți auzi acel sunet satisfăcător „pop”, ceea ce înseamnă că borcanele sunt sigilate corespunzător.
Acum, s-ar putea să vă întrebați cum se compară merele Kinsei cu alte soiuri de mere utilizate în mod obișnuit în conserve. Ei bine, există câteva mere bine cunoscute, cum ar fiMere Galbene Dulci,Fructul mărului auriu, șiMere Fuji gustoase. Toate acestea sunt mere grozave pentru conservare, dar Merele Kinsei au propriile lor calități unice.
Merele galbene dulci sunt cunoscute pentru conținutul lor ridicat de zahăr, ceea ce le face super dulci în produsele conservate. Dar uneori, pot fi puțin prea moi și s-ar putea descompune mai ușor în timpul conservării. Golden Apple Fruit are o aromă bogată, untoasă, care este minunată în deserturile din conserve cu mere. Cu toate acestea, merele Kinsei oferă un profil de aromă mai echilibrat, care poate funcționa bine într-o gamă mai largă de conserve. Merele Fuji savuroase sunt crocante și dulci, dar merele Kinsei au acel strop în plus de acrișor care adaugă un gust plăcut merelor conservate.
Unul dintre lucrurile grozave despre utilizarea merelor Kinsei pentru conserve este disponibilitatea lor. În calitate de furnizor, mă asigur că am o aprovizionare constantă cu aceste mere delicioase pe tot parcursul sezonului de creștere a mărului. Aceasta înseamnă că vă puteți aproviziona cu mere Kinsei și vă puteți conserva în ritmul dvs. Fie că sunteți un producător de conserve acasă care dorește să păstreze o parte din recompensele sezonului sau un producător de alimente la scară mică interesat să folosească merele Kinsei în produsele dvs. conservate, vă asigur.
Pe lângă metodele standard de conservare, puteți experimenta și diferite combinații de arome atunci când utilizați Merele Kinsei. De exemplu, puteți adăuga puțină scorțișoară și nucșoară la lichidul de conservare pentru o aromă caldă și condimentată. Sau puteți amesteca câteva afine uscate sau stafide pentru un pic de textură și dulceață în plus. Posibilitățile sunt nesfârșite!
Am avut mulți clienți care au folosit Merele Kinsei pentru conserve și toți au fost foarte mulțumiți de rezultate. Un client mi-a spus că a făcut chutney de mere din conserve cu mere Kinsei și a fost un succes la adunările de familie. O altă clientă le-a folosit pentru a face conserve de mere pentru prânzul școlar al copiilor ei și le-a plăcut gustul.
Deci, pentru a răspunde la întrebarea „Poate fi folosit mărul Kinsei în conserve?” Răspunsul este un da răsunător! Textura lor fermă, aroma excelentă și versatilitatea le fac o alegere excelentă pentru conserve. Fie că ești un începător la conserve sau un profesionist experimentat, te încurajez să încerci Merele Kinsei.
Dacă sunteți interesat să cumpărați mere Kinsei pentru nevoile dvs. de conserve, nu ezitați să contactați. Sunt întotdeauna fericit să discut despre cele mai bune modalități de a folosi aceste mere și să vă ajut să începeți proiectele dvs. de conserve. Să lucrăm împreună pentru a crea niște conserve delicioase cu Merele Kinsei!
Referințe
- Cunoștințe generale despre conservele de mere și soiurile de mere.
- Feedback-ul clienților și experiențele cu utilizarea merelor Kinsei pentru conserve.
