Arahide la cele patru mări pentru acasă, în nordul și sudul Chinei de râu sunt urmele sale. Alunele sunt păstăi în formă de cocon, cu coji groase de piele, în cea mai mare parte alb-gălbui, în formă de cocon, în formă de mărgele și în formă de baston. Păstăile conțin semințe. Pentru consum sunt semințele de arahide, cunoscute în mod obișnuit sub denumirea de „sâmburi de arahide” sau „orez cu arahide”, alungite, ovoide lungi sau aproape sferice, cu o peliculă roșie deschisă sau roșie, cu pulpă albă, fragedă și ușor dulce.
Arahide au o familie mare, după ce oamenii cultivate cu grijă, a apărut o serie de membri remarcabili ai familiei, cum ar fi Qingdao, Shandong, arahide Laixi, de culoare strălucitoare, plin de semințe, proaspete și curate; Linyi, Shandong, arahide Jounan, un bob mare plin, crocant, proaspăt și crocant, consumat pentru o lungă perioadă de timp, fără să te obosești de ea; Black Mountain Peanuts, Black Mountain County, Liaoning, forma boabelor este uniformă, mirosul de pur, crocant, dulce; Dawu County, Hubei, arahide Dawu, fructe, piele mică, subțire, uniform în dimensiune, crocant și dulce; Jiangsu Siyang County, opt seturi de arahide mici, coajă albă, plin de semințe, dulci și crocante; Tongren City, Guizhou, arahide perle, asemănătoare perlelor, aromă bogată, fragedă și delicată; Tangshan, Hebei, arahide Luanxian, fructe, coaja mare albă, miez plin, proaspăt și gustos; Deyang, Sichuan, arahide Luojiang, particule uniform, crocant și delicios, aromă răcoritoare; Arahide Kaifeng, Henan, fructe, lung și plin de cereale, aromă subțire și gustoasă, gustul Statelor Unite și al oamenilor. Alunele sunt lungi și pline, subțiri și aromate, cu un gust plăcut.
Arahide, natura de mai relaxat, atât în mod individual în alimente, dar, de asemenea, cu gătit, și poate fi carnea poate fi vegetariană, cum ar fi "arahide picioare de porc înăbușite" "arahide ars gheare Phoenix" "arahide friptură de vită" "Alune miez cu burtă de porc” „miez de arahide cu coriandru” „miez de arahide cu țelină” „miez de arahide fiert lăstarii de bambus” „Alunele fierte în apă sărată”, etc., sunt toate gătitul preferat de casă, iar oamenii nu se obosesc să le mănânce. Arahide ca material principal pentru gătit arome locale, cum ar fi "arahide lipicioase de zahăr" din Shanghai, dulci și crocante, delicioase. Cât despre „orez cu arahide cu cinci condimente”, „orez cu arahide cu piele de tigru”, „orez cu arahide sufocat”, „miez de arahide cu aromă ciudată”, „miez de arahide prăjit”, „miez de arahide prăjit”, „miez de arahide” și „miez de arahide” „, toate sunt foarte populare. "Sâmburi de arahide prăjiți" și așa mai departe, lăsați o persoană să aibă un fel de sentiment de neuitat, a devenit mult timp gustările preferate de zi cu zi.
În mod interesant, domnul Lu Xun iubea „arahide și orez” și a scris în „Zojian” sa: „Oricand am timp liber, mănânc prăjituri cu accent străin, alune și orez, chili și citesc Teoria evoluției cerești ca de obicei. " Maturitatea mea preferată de arahide, păstăile de arahide recoltate cu apă de spălat și apoi gătite în apă clocotită, în acest moment, decojind coaja, care dezvăluie miezul de arahide printr-o rimă, trimis în gură pentru a savura, aroma este deosebit de bine, într-adevăr face oamenii să mănânce încă mai doresc să mănânce.
Alunele, în folclor este privită ca un fel de noroc, oamenii îi oferă simbolism de bun augur și frumos, festiv, este esențial pentru nunta tradițională în „fructul norocului”, ceea ce înseamnă că cei doi oameni care se iubesc pentru totdeauna împreună, niciodată separate, dar implică și faptul că copiii și nepoții, longevitatea și norocul. În orașul meu natal, logodna bărbatului de a trimite coșul „mireasă-preț” pentru a pune ramuri de chiparos, alune etc., căsătoria zestrei femeii pentru a pune alune, camera de nuntă sub pernă, lenjerie de pat vor fi ascunse în avans alune, jujube, pentru a face noroc. Priveghia de Revelion, oamenilor le place să prăjească o farfurie de alune, în prima zi a Anului Nou la alune la oaspeţi, Figura un norocos.
După cum se spune, „Mâncatul des alune vă poate hrăni viața”. Arahide și soia, bucurați-vă de reputația „fructului longevității”, „carne de plante”, „carne vegetariană”.
