Hei acolo! Sunt un furnizor de pere whasan și permiteți -mi să vă spun, aceste pere sunt ceva special. Sunt suculente, dulci și au o aromă unică care îi face să iasă în evidență de alte soiuri de pere. Dar, uneori, s -ar putea să aveți mai multe pere decât puteți mânca proaspete sau poate doriți să le păstrați mai târziu. Acolo intră uscarea perelelor Whasan! În această postare pe blog, voi împărtăși cu voi cum să uscați perele Whasan, astfel încât să vă puteți bucura de bunătatea lor pe tot parcursul anului.
De ce se usucă pere cu whasan?
Înainte de a ne scufunda în procesul de uscare, să vorbim despre motivul pentru care s -ar putea să doriți să uscați perele de whasan în primul rând. Uscarea este o modalitate excelentă de a păstra fructele și de a -și extinde durata de valabilitate. Odată uscat, perele Whasan pot dura luni sau chiar ani, dacă sunt păstrate corect. De asemenea, devin mai concentrate în aromă, ceea ce le face o gustare delicioasă și sănătoasă pe cont propriu sau un plus excelent la rețete precum granola, amestec de trasee sau produse coapte.
Un alt beneficiu al uscării perelelor whasan este faptul că își reduce conținutul de apă, ceea ce înseamnă că ocupă mai puțin spațiu și sunt mai ușor de depozitat. Acest lucru este util mai ales dacă aveți o recoltă mare sau dacă sunteți scurt pe spațiu de frigider sau congelator.
Alegerea perelelor potrivite
Primul pas în uscarea perelor whasan este să le alegeți pe cele potrivite. Căutați pere care sunt coapte, dar încă ferme. Evitați perele care sunt suprasolicite, învinețite sau au semne de mucegai sau deteriorare. Cele mai bune pere pentru uscare sunt cele care sunt dulci și suculente, cu un echilibru bun de aciditate.
Pregătirea perelelor Whasan
După ce ați selectat perele de whasan, este timpul să le pregătiți pentru uscare. Începeți prin spălarea perelelor sub apă curentă pentru a îndepărta orice murdărie sau resturi. Apoi, folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia perele în jumătate și a îndepărta nucleele și semințele. Puteți, de asemenea, să coji perele dacă preferați, dar nu este necesar.
Apoi, feliați jumătățile de pere în felii subțiri, chiar și subțiri. Obțineți felii care au aproximativ 1/8 până la 1/4 inch grosime. Cu cât feliile sunt mai subțiri, cu atât se vor usca mai repede. Puteți utiliza o felie de mandolină sau un cuțit ascuțit pentru a obține felii frumoase și uniforme.
Tratarea feliilor de pere whasan
Pentru a împiedica feliile de pere Whasan să se rumenească și pentru a le ajuta să se usuce mai uniform, le puteți trata cu o soluție acidă. O metodă obișnuită este să înmuiați feliile într -un amestec de suc de lămâie și apă timp de aproximativ 5 minute. Acidul din sucul de lămâie ajută la încetinirea procesului de oxidare și menține perele să pară proaspete și vibrante.
Puteți utiliza, de asemenea, alte soluții acide, cum ar fi sucul de lămâie sau sucul de ananas sau puteți utiliza un conservant comercial de fructe. Urmați doar instrucțiunile de pe eticheta produsului pentru cele mai bune rezultate.
Uscarea feliilor de pere whasan
Există mai multe moduri de a usca felii de pere, inclusiv utilizarea unui deshidrator, a unui cuptor sau a soarelui. Iată o defalcare a fiecărei metode:
Folosind un deshidrator
Un deshidrator este cel mai convenabil și mai eficient mod de a usca felii de pere whasan. Vă permite să controlați temperatura și fluxul de aer, ceea ce vă ajută să vă asigurați că perele se usucă uniform și să -și păstreze aroma și nutrienții.
Pentru a usca felii de pere whasan într -un deshidrator, aranjați feliile într -un singur strat pe tăvile deshidratoare, asigurându -vă că nu se suprapun. Setați deshidratorul la o temperatură de aproximativ 135 ° F (57 ° C) și lăsați perele să se usuce timp de 8 până la 12 ore sau până când sunt uscate și piele. Timpul de uscare poate varia în funcție de grosimea feliilor și de umiditatea din zona ta.
Folosind un cuptor
Dacă nu aveți un deshidrator, puteți usca, de asemenea, felii de pere cu whasan în cuptor. Preîncălziți cuptorul la cea mai scăzută setare de temperatură, de obicei în jur de 170 ° F (77 ° C). Aranjați feliile de pere pe o foaie de copt căptușită cu hârtie pergament sau o covor de copt din silicon, asigurându -vă că sunt distanțate uniform.
Puneți foaia de copt în cuptor și propuneți ușa cuptorului deschisă ușor pentru a permite să scape umiditatea. Lăsați perele să se usuce timp de 6 până la 8 ore sau până când sunt uscate și piele. Verificați periodic perele și rotiți foaia de copt, dacă este necesar, pentru a asigura chiar uscarea.
Folosind soarele
Uscarea felii de pere whasan la soare este o metodă tradițională care funcționează bine în climele calde și uscate. Pentru a usca perele la soare, aranjați feliile pe o suprafață curată și plană, cum ar fi o foaie de copt sau un suport de sârmă. Puneți suprafața într -un loc însorit, unde va primi o mulțime de soare direct și un flux de aer bun.
Acoperiți perele cu o bucată de cheesecloth sau un ecran de plasă fină pentru a le proteja de insecte și praf. Lăsați perele să se usuce câteva zile, întorcându -le o dată pe zi pentru a asigura chiar uscarea. Timpul de uscare va depinde de temperatura și umiditatea din zona dvs., dar de obicei durează aproximativ 3 până la 5 zile pentru ca perele să se usuce complet.
Testare pentru doneness
Indiferent de metoda pe care o utilizați pentru a usca feliile de pere whasan, este important să le testați pentru doneness înainte de a le depozita. Pentru a testa doneness, scoateți o felie din deshidrator, cuptor sau soare și lăsați -o să se răcească câteva minute. Felia ar trebui să fie uscată și piele, dar încă ușor flexibilă. Nu ar trebui să fie fragil sau să aibă semne de umiditate.
Dacă feliile sunt încă prea umede, puteți continua să le uscați încă câteva ore. Dacă sunt prea uscate și fragile, puteți încerca să le rehidratați plasându -le într -un recipient sigilat cu un prosop de hârtie umed timp de câteva ore.
Depozitarea perelelor uscate de whasan
Odată ce feliile de pere whasan sunt uscate și făcute, este timpul să le depozitați în mod corespunzător pentru a le păstra proaspete și delicioase. Cel mai bun mod de a depozita perele de whasan uscate este într -un recipient etanș, cum ar fi un borcan de sticlă sau o pungă de plastic. Asigurați -vă că îndepărtați cât mai mult aer din recipient înainte de a -l sigda.
Depozitați perele uscate într -un loc rece și uscat, departe de lumina directă a soarelui și de căldură. Acestea pot dura câteva luni sau chiar ani, dacă sunt păstrate corect. De asemenea, puteți depozita perele uscate în congelator pentru a -și extinde și mai mult durata de valabilitate.
Folosind pere uscate Whasan
Perele uscate Whasan sunt un ingredient versatil care poate fi folosit într -o varietate de moduri. Iată câteva idei:
- Gustare:Bucurați -vă de pere, pe cont propriu, ca o gustare sănătoasă și delicioasă. Sunt o alternativă excelentă la bomboane sau alte gustări procesate.
- Coacere:Adăugați pere uscate de whasan la produsele coapte preferate, cum ar fi brioșele, pâinea sau prăjiturile. Vor adăuga o aromă dulce și fructată și o textură mastică.
- Gătit:Folosiți pere uscate Whasan în mâncăruri savuroase, cum ar fi tocană, supe sau salate. Vor adăuga o aromă dulce și încurcată și un pop de culoare.
- Ceai:Perele de whasan uscate abrupte în apă caldă pentru a face un ceai delicios și răcoritor. Puteți adăuga, de asemenea, alte ierburi sau condimente, cum ar fi scorțișoară sau ghimbir, pentru o aromă suplimentară.
Concluzie
Uscarea perelelor whasan este o modalitate excelentă de a păstra fructele și de a te bucura de bunătatea sa pe tot parcursul anului. Indiferent dacă utilizați un deshidrator, un cuptor sau soarele, procesul este relativ simplu și simplu. Doar asigurați -vă că alegeți perele potrivite, pregătiți -le corect și uscați -le până când sunt uscate și piele.
Dacă sunteți interesat să achiziționați perele whasan sau să aflați mai multe despre produsele noastre, nu ezitați să ne contactați. Am fi bucuroși să discutăm nevoile dvs. și să răspundem la orice întrebare pe care o puteți avea. Puteți consulta și unele dintre celelalte soiuri de pere, cum ar fiPear minunat,Pear proaspăt, șiCea mai bună pereche de degustare.
Vă mulțumim pentru lectură și uscare fericită!
Referințe
- „Conservarea fructelor: uscare”. Extensia Universității din Minnesota.
- „Cum să usci fructele acasă”. Molidul mănâncă.
